Buona Pasqua!

Auguri a chi mi conosce e auguri a chi non mi conosce, a chi passa spesso di qua e a chi ci capita per caso ogni tanto o per la prima volta. E auguri anche a me, che ogni tanto ci vuole!

P.S.: e ben arrivata a Mia nella sua nuova casa!

Quattro quarti alle mandorle farcita

Ciao a tutti, come state?

Io purtroppo non riesco più a trovare il tempo per seguire il mio blog come facevo prima e come mi piacerebbe fare ancora.

Troppo lavoro, troppe altre cose per la testa. E quella che ci va di mezzo è la mia passione per i dolci e per questo angolino che avevo creato per condividere con chi ne aveva voglia i miei esperimenti torteschi!

Ma oggi ci sono e mi sono presa un pò di tempo per pubblicare questa ricetta che davvero vale la pena provare a fare.

Crostata con crema al cioccolato e pesche

Ma voi ce l'avete un'amica che fa l'imbranata in cucina? Io si.

Badate bene: ho detto che fa, non che è.

Perchè poi alla fine insieme abbiamo preparato i muffins alla ricotta e  al cioccolato e anche il panettone, quindi lo so che è solo una che inventa scuse per non mettersi ai fornelli.

E la scusa principale è la mia uguale uguale: se li cucino, poi li DEVO anche mangiare.

E si, noi non siamo donne da piccoli assaggi, se si mangia si mangia!

Ma questa volta non c'è scusa che regga.

Converse in PDZ e ricetta Bignè

E a distanza di un anno rieccomi.

Il mio povero blog si è sentito solo e trascurato ed io recito il mea culpa.

E dò la colpa alla vecchia macchina fotografica che si è messa in sciopero, al lavoro che mi ha assorbito molto (troppo) e a mille altre cose della vita quotidiana.

E se c'è ancora qualcuno che mi legge, bentrovati a tutti voi che ancora ogni tanto passate di qui.

In realtà lo so che ogni tanto passate (santo Google Analytics che tiene i conti) e di questo sono felice.

Quindi, sia per voi che per me: pronti.. partenza... via!

I biscotti della nonna Caterina

Ogni bambino che ha avuto la fortuna di avere una nonna che preparava i biscotti, li lega sempre  a dei ricordi speciali, che fanno parte della propria infanzia.

Ok, per me il ricordo speciale è un'avventura che durava due giorni.

Perchè i biscotti della mia nonna Caterina non erano mica cosa da poco sapete?

Il sole e le mini cheesecakes

Quando stamattina ho deciso di pubblicare un nuovo post, l'idea era quella di metterci dentro qualcosa di "confortevole", visto che è da un paio di giorni che ho voglia di coccole, tenerezze e stropicciamenti vari e che la materia prima è irrimediabilmente lontana (sigh!). Un mood un pò malinconico e triste, devo ammetterlo.

E si ricomincia... da Andrea (e dal cioccolato plastico)

Ed è un ottimo ricominciare direi!

Sono rimasta lontana dal mio blog per troppo tempo, e non ci sono scuse che reggano.

Forse è ora che mi dia una scossa per ripartire e questa mi sembra un'ottima occasione.

Andrea è il QUARTO figlio di Monica ed è praticamente successo l'altro giorno che ho pubblicato i biscotti decorati fatti per festeggiare l'arrivo dei gemelli. Ma pare che ormai che c'erano, lei e il marito abbiano deciso di metter su una squadra di basket e da poco meno di un mese è nato lui, l'ultimo (per ora?!?) della nidiata.

Sorbetto alle Fragoline di Bosco

Accidenti, quanto è passato dall'ultimo post! C'è ancora qualcuno che si ricorda di me?

Google Analytics dice di si, e allora grazie di esserci anche se io sono diventata tremendamente latitante dal mio e dai vostri blog.

Però, se volete ascoltarla, ho la giustificazione, e questa volta è vera, non come quella che propinavo alla prof di matematica.

Simil Sbrisolona con Fragole e Crema alle Mandorle per un Compleanno Speciale!

Che non è il mio! Il compleanno intendo!

Per me a gennaio avevo preparato questa (bella vero?), ma ora non centra.

Oggi è il compleanno di una persona speciale per me, e quindi voglio festeggiare. Difficile farlo insieme visto che non sta qui con me, ma un sistema bisogna pur trovarlo.

E allora una torta virtuale, delle foto ed una candelina su cui soffiare per esprimere un desiderio.

E anche la torta è speciale (e bhè!!) e con un sapore davvero paradisiaco.

Ricetta della Ciambella al Burro con le Fragole

Versione thè delle cinque

Ve lo dico come premessa: questa non è una torta poco calorica!!!

Però volevo provarla e devo dire che mi è piaciuta molto. E poi si presta a moltissime varianti - come ad esempio l'aggiunta della frutta all'impasto - o la versione bicolore o l'aromatizzazione con la cannella e tante altre ancora.

E' davvero perfetta secondo me da accompagnare al thè o alla cioccolata in inverno o ad un bel bicchiere di latte freddo per le prime colazioni estive. Volendo proprio esagerare, accompagnate ogni fetta con del bel gelato artigianale come ho fatto io!