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lunedì 15 luglio 2013

Cupcakes panna e frutta


Con questo caldo la voglia di accendere il forno diminuisce sempre più.
Però, in realtà, dove siete voi fa caldo?
Perchè questo tempo sballato non ci fa capire più niente. Sole che spacca le pietre, grandine grossa come noci, afa che toglie il respiro, pioggia che non finisce più!
Io posso dire la mia: in Calabria, sulla costa Jonica, fa caldo!
A chi interessa, io stamattina scendo a mare. Era anche ora, considerando quanto ci sto vicina, ma che volete farci!
Poi spesa al supermercato e accenderò il forno anche oggi, per preparare una torta che ultimamente ha spopolato durante la mia trasferta torinese. Ma di questo vi dirò la prossima volta.


Questi cupcakes li ho preparati circa un mesetto fa, ma sono assolutamente attuali.
I cupcakes stanno poco in forno (quindi il forno non riscalderà troppo la vostra cucina) e li ho guarniti con della semplice panna fresca leggermente zuccherata.
Volendo prima potete bagnarli un pò in superficie con del succo di frutta per renderli ancora più morbidi e umidi (io adoro il succo di ananas o il sughetto che formano le fragole con lo zucchero e il succo di limone).
Sopra la panna, per rendere tutto ancora più estivo, della frutta fresca, quel che vi ritrovate in casa.
Nel mio caso fragole, ciliegie, peschenoci e more di gelso.


Per l'impasto fate un pò voi, quello che vi piace di più. Qui di seguito vi metto i link a quelli che preferisco.
Ricordate che va benissimo anche l'impasto di varie torte, basta dividerlo nei pirottini.
Ad esempio:

impasto della torta quattro quarti
impasto della Angel Food Cake
impasto delle tortine alle noci
impasto della torta moretta
impasto della torta allo yogurt

E quindi ora non avete scuse: è arrivato il momento di accendere il forno!!!!































18 commenti:

Giulia Garagnani ha detto...

Ciao!! Ti ho trovata sul caso girovagando su blogger!!!
Che buoni questi cupcake, io sono un'amante di cupcake! Infatti da me ne troverai tanti :)
Mi unisco ai tuoi followers!
Passa a trovarmi se ti va :)
Un bacino e buona settimana! :**

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

bellissimi e molto freschi e colorati

~ Inco ha detto...

Ciao cara..non ti preoccupare, capita.
Anche io certe volte faccio pastrocchi.
E' un piacere passare da te,sei stata brava con i cupcake.. alla frutta sono buonissimi ,vista la stagione.
Io non li ho mai fatto, per tempo e anche perchè ci vuole pazienza e voglia per la decorazione.
Nel prossimo autunno, mi dò da fare!
Ti abbraccio e ci sentiamo presto.
Baci.
Incoronata
L

rebecca ha detto...

molto carini , mi piace l'idea , complimenti , un abbraccio
ciao Reby

I manicaretti di Annarè ha detto...

Aiuto che belli!!!Anche se c'è caldo per fare qualche dolcetto,il forno lo accendo anch'io ;)

Serena ha detto...

Mi piace molto la versatilità della base e l'allegria variopinta della decorazione, effettivamente fanno molto estate!

Anonimo ha detto...

attendo il post sulla Torino......Magica!
;)

Gianna

Lauradv ha detto...

Ma cosa c'è di più buono di un dolcetto ricoperto di panna montata e frutta fresca di stagione???

honey82 ha detto...

Che dire,spettacolari...e che foto!!!!!!Bravissimaaa!!!! :-))
Un bacione cara a presto

Ilaria ha detto...

Ma che carini!! Con tutta quella frutta fresca sono decisamente molto invitanti.
Adesso però mi hai incuriosita tantissimo con questa torta che spopola! Aspetto curiosa di scoprire di cosa si tratta.
E beata te che ti sei crogiolata sulla spiaggia sotto al sole stamattina!! Che invidia... :-)

Andrea Raspanti ha detto...

L'unica vera frustrazione è non poterli mangiare onile :-)

speedy70 ha detto...

sono bellissima Mari, stragolosi!!!!!

Micaela ha detto...

bellissime e perfette per questo periodo!

Fimère ha detto...

ILs sont parfaits et joliment présentés bravo
bonne soirée

Nel cuore dei sapori ha detto...

Bellissimi da vedere, freschi, colorati e soprattutto gustosi!complimenti!

EdenStyle Magazine - Ricette, Dolci e Decorazioni ha detto...

Belli, buoni e molto allegri!

Bietolin@ ha detto...

Io finalmente rientro in pista col mio blogghino, ma mi sa che tu sei ancora in vacanza… fai bene! Allora ti auguro di passare delle bellissime ferie e ci si rilegge quanto torni!
Un abbraccio :-*

marina riccitelli ha detto...

questa ricetta mi piace un sacco e mi piacciono anche i tuoi suggerimenti per i vari impasti!! Sei bravissima! Mi unisco ai tuoi lettori!! un abbraccio marina

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