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martedì 1 ottobre 2013

Torta "Bouquet di Rose" per il compleanno della mia mamma




Qualche giorno fa è stato il compleanno della mia mamma. 
Settantre anni non sono tantissimi ma non sono neppure pochi.
E indubbiamente vanno festeggiati.
Quindi per lei una torta delicata ed elegante, sia per il sapore che per l'immagine...


Una torta con i suoi fiori preferiti, le rose, che ha sempre amato e coltivato finchè ha potuto.
Ancora ricordo il giardino di casa di quand'ero bambina, con rose rampicanti, rose antiche, ibridi fatti venire apposta dall'Olanda... ce n'era veramente per tutti i gusti.
E adesso che gli acciacchi le impediscono di occuparsene ancora, ho voluto ricostruire per lei un bouquet di rose per festeggiarla.
La base è una torta allo yogurt alla vaniglia, suddivisa in quattro strati dalle sfumature di rosa in combinazione dalla più leggera alla più intensa.
L'ho bagnata con del semplice succo di ananas e intervallata con una crema bianca alla panna, che ha un sapore delicato e leggero.


La copertura invece è preparata con una ganache montata di cioccolato bianco, spatolata sulla torta per creare un pò di movimento.
Le rose sono in MMF, e devo dire che anche se con qualche difettuccio, ne sono abbastanza soddisfatta.  Le varie sfumature e il movimento dei petali le rendono realistiche e appoggiate sulla torta con qualche foglia che spezza la monotonia del rosa, formano un insieme raffinato e d'impatto, esattamente come volevo che fossero.
Voi che ne pensate? Fatemi sapere.







13 commenti:

Anonimo ha detto...

Bravissima...come sempre
tanti sentiti auguri alla tua mamma

Anonimo ha detto...

MMF e cioccolato bianco...colpita e affondata! :-)___

Gianna

Francesca Poggiali ha detto...

Quelle rose sono F-A-V-O-L-O-S-E!!! Sembrano vere, davvero bellissime!! E la torta ha un aspetto sofficissimo, la tua mamma sarà stata contenta!! Auguri seppur in ritardo... ;)
Franci

Mari - Rose di Burro ha detto...

@Francesca Poggiali: grazie davvero, per i complimenti e per gli auguri! entrambi mi fanno molto piacere :-)
@Gianna: guarda che lo so che stai cercando di comprarmi per il tuo compleanno (metterò la torta rigorosamente nella sezione Torte di compleanno Bimbi!!!)
@Anonimo: ti sei dimenticato/a di firmare anche se mi sembra di capire non sia la prima volta che passi di qua. Ora non so a chi dire grazie per i complimenti e gli auguri :-)

Anonimo ha detto...

waiting for.... ;pp

Gianna

Ilaria ha detto...

Che bello ricevere una torta del genere per il proprio compleanno! Immagino che ne sarà rimasta entusiasta!
Ed è giovanissima ancora!!!! :-)

Daiana Molineris ha detto...

La mamma dev'essere rimasta a bocca aperta a vederla...*___*
è stupenda,come tutte le tuecreazioni,bravissima!!!:-))
Ciao un abbraccio cara

Lauradv ha detto...

Che meraviglia! Posso immaginare la meravigliosa sorpresa della tua mamma a vedere questo delizioso capolavoro!

Serena ha detto...

Una poesia commestibile... e anche dolcissima... anch'io voglio preparare una torta decorata per la mia mamma, per il suo compleanno :-)

EdenStyle Magazine - Ricette, Dolci e Decorazioni ha detto...

Stupenda la tua torta, un capolavoro! Mi piace il movimento che hai dato alla copertura di ganache, trovo che nelle torte grandi sia da preferire a quello di pasta di zucchero. Le decorazioni sono bellissime, delicate e molto eleganti.
L'interno colorato in diverse sfumature di rosa è una vera sorpresa e dona alla torta un tocco in più.
Bella e curata nei minimi dettagli, interno compreso.
Complimenti davvero, è stupenda, un vero gioiello!!!!

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

sembrano rose di Capodimonte un lavoro molto raffinato bravissima

Anonimo ha detto...

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carmencook ha detto...

Hai realizzato un'opera d'arte!!!
Complimenti davvero!!
Un abbraccio e buon fine settimana
Carmen

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