Il sole e le mini cheesecakes

Quando stamattina ho deciso di pubblicare un nuovo post, l'idea era quella di metterci dentro qualcosa di "confortevole", visto che è da un paio di giorni che ho voglia di coccole, tenerezze e stropicciamenti vari e che la materia prima è irrimediabilmente lontana (sigh!). Un mood un pò malinconico e triste, devo ammetterlo.

Ma poi son dovuta uscire di casa per sbrigare un pò di cose e c'era un magnifico sole e un'aria che sapeva di mare e rientrata a casa ho aperto iTunes e ho messo a palla gli U2.

E mi è venuto da sorridere e il sole entrava dalle finestre aperte e, giuro, non sembra proprio dicembre ma una di quelle giornate di inizio primavera!

E allora mi sono venute in mente queste mini cheesecake fatte un mesetto fa e le margheritine che avevo raccolto in giardino.

Strane Cheesecake fatte con una base di torta di pane che però di pane non è, e un pò di ricotta e Philadelphia tanto per vedere che ne veniva fuori.

Niente ricetta oggi, ma solo un sorriso per chiunque passi da qui. 

Non ci vuole poi molto a raddrizzare una giornata storta!