Una torta e un post diversi dal solito.
Un'idea che mi è venuta stamattina e che volevo fosse qui entro stasera: ok, ce l'ho fatta.
Dovrei trovarle un nome adatto, al momento so che è goduriosa come poche.
Ve la voglio descrivere strato per strato, partendo dal basso:
1) uno strato di 1 cm di torta al riso soffiato (al cioccolato) e mars
2) uno strato di crema alla ricotta e pistacchi (si vede che è verde vero?)
3) un velo di marmellata di arance
4) uno strato di 1 cm di torta al pistacchio con pezzetti di mandorle (bagnato con liquore alle mandorle)
5)uno strato di crema alla ricotta
6) uno strato di gelatina alle arance (non si vede molto, è nascosto dal cioccolato)
7) una crosta di cioccolato con cereali
Sopra, qualche scorzetta di arance caramellate, le ultime di quest'inverno.
Confesso, l'ho assaggiata e sono rimasta incantata da questa torta piena di contrasti.
Il croccante del riso soffiato, il morbido della torta al pistacchio, il fresco della crema di ricotta, l'intensità del cioccolato...
Dimenticavo:
questa torta è per A. - che non se la merita!
Visto? Ho messo anche la candelina!
5 commenti:
Ciao, grazie per essere passata nel mio blog!
Ricambio la visita con molto piacere, ho visto che hai un laboratorio, complimenti!
Uhmmmmmmmm.... un paradiso così per chi non lo merita??? Non so come fai ad avere tutta questa fantasia...Questa è goduriosa veramente :)
Quella crosticina di cioccolato deve essere una bontà. E quante cose tutte insieme: ci credo che è goduriosa!!! Bravissima!!!
MMM la torta per me...se mi passi la ricetta, tento di farla (o dico alla moglie di farla)...
:-)
Cmq, complimenti a vederla sembra OTTIMA! :-)
non amo i pistacchi in particolar modo ma per chi piacciono deve essere uno spettacolo, una gioia per il palato! comunque la proverei e senza stare li a cercare gli strati !
ubimaior
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