Birthday in Black

C'è poco da fare: agli uomini piace il cioccolato!!

E se dovete scegliere una torta di compleanno per loro, sceglietela al cioccolato!!!

E magari scegliete una Moretta (quella del post precedente, avete presente?) e usate la fantasia e la golosità per decidere come farcirla.

Io ho scelto una Crema Chantilly alle mandorle - due strati belli alti - e ho bagnato la torta con del latte e del liquore ai noccioli di nespole (mai provato? è fantastico!).

L'ho ricoperta con una ganache di cioccolato fondente e poi decorata con della crema al cioccolato. I puntini bianchi sono in ghiaccia reale come anche la scritta di buon compleanno, mentre la frutta che ho appoggiato sulla torta è una fantastica pera verde candita. A me l'effetto finale è piaciuto molto, spero anche a voi!